■ 安全なものを食べたい！

豊島区議会議員　水谷　泉

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2006 年 12 月 11 日 　　　 安全なものを食べたい！ 　今日は共同購入をしている団体の勉強会に出席しました。（家に帰って夕刊の１面に、そのメーカー（生産者）の経営統合のニュースが載っていてびっくり） 　大手の水産企業ですが、市販品はともかく私どもの団体仕様の商品は特別で、添加物がありません。 　大豆などを原料とする植物性たんばくは、そぼろ状にすれば肉のような食感に、粉状にすればつなぎになる、という自然素材のごまかしが値段の安いシューマイなどには入っているそうです。 消費者は頭も口も勉強が必要です。 　これまでにも常々、気味が悪い、と思っているものに、「カラーパン粉」があります。パン粉がオレンジ色に着色されていて、これによって、すぐに「こんがりとおいしそうに」揚がるのです。そして、なぜか冷めてもベチャベチャにならず、いつまでもサクサクです。不思議です。 　公立学校の給食にはカラーパン粉を使わず、自然なものを使ってほしいと強く思いますが、「自然なもの」「安全なもの」よりも「安いもの」「使い勝手が良いもの」を良し、とする人も多いのかもしれません。でも、やはり正しい知識を広めていくことが重要だと思います。 バックナンバー 最新20 11月15日 秋は忙しい 11月14日 案件が多すぎて！ 11月13日 やっぱり本が好き！ 11月8日 大きな組織は大変だ 11月7日 区政を語ろう 11月6日 試食会 11月5日 タウンミーティングとは 11月3日 「としま名所旧跡と商店街さんぽ」スタンプラリー 11月2日 第３地区連合運動会 11月1日 中学生元気に頑張る！ 10月31日 安心・安全な食べ物はどうしたら手に入る？ 10月26日 消防団合同点検 10月26日 地元小学校周年行事 10月18日 ボランティア団体の連携 10月13日 町会の敬老会 10月11日 東京で働くということ 10月5日 花壇づくり 10月4日 障がいについてもっとわかってもらおう 10月3日 決算委員会始まる 10月1日 功労者表彰式 9月29日 平和憲法を守る豊島の会総会

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