■ 久しぶりにクリスマスイブらしく

豊島区議会議員　水谷　泉

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2006 年 12 月 24 日 　　　 久しぶりにクリスマスイブらしく 　去年は修論でめちゃくちゃになっていて、教会のキャンドルサービスには行ったものの、その後の記憶が定かでありません・・・ 　一昨年は、区民厚生委員会（当時は厚生委員会だったかも）の忘年会のあと教会に駆けつけたものの、かなり出来上がっていて、その前の年のことは覚えていません・・・ 　こんな風にどんどん月日が経って記憶が怪しくなることはこわいことです。 　今日は、思い出したように？久しぶりにドイツ風の料理を作ってみました。ドイツ語では「Sauer Braten」日本語にすると、すっぱい焼肉、とでも言いましょうか、牛肉をワイン酢に漬けておいたものをゆっくり煮込む（焼いてから）という独特なものです。いくらワインビネガーとはいえ、さすがにそれだけではすっぱすぎるので、赤ワインにも漬けておいてから、煮込むとそれはそれは酸味とコクがあいまって、とてもおいしいものになります。でもこの料理は本来は秋のものです。 　久しぶりに教会に行ったり、珍しい？料理を作ったりと、日常とはちょっと違った”ハレの日”でした。 　Merry Christmas!! バックナンバー 最新20 11月15日 秋は忙しい 11月14日 案件が多すぎて！ 11月13日 やっぱり本が好き！ 11月8日 大きな組織は大変だ 11月7日 区政を語ろう 11月6日 試食会 11月5日 タウンミーティングとは 11月3日 「としま名所旧跡と商店街さんぽ」スタンプラリー 11月2日 第３地区連合運動会 11月1日 中学生元気に頑張る！ 10月31日 安心・安全な食べ物はどうしたら手に入る？ 10月26日 消防団合同点検 10月26日 地元小学校周年行事 10月18日 ボランティア団体の連携 10月13日 町会の敬老会 10月11日 東京で働くということ 10月5日 花壇づくり 10月4日 障がいについてもっとわかってもらおう 10月3日 決算委員会始まる 10月1日 功労者表彰式 9月29日 平和憲法を守る豊島の会総会

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