■ 環境と食の安全はいまや最大の関心事

豊島区議会議員　水谷　泉

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2007 年 10 月 31 日 　　　 環境と食の安全はいまや最大の関心事 〜環境衛生、食品衛生優良施設表彰式〜 　今日は、区民厚生委員会の副委員長として、掲題の表彰式に出席しました。 　区内１２０００軒もの施設の中、優良とされた９事業者の方が表彰されました。 　いったいどんな基準で選ばれるのか、というと、営業して５年以上、そして、保健所の立ち入り検査で２年連続して高得点ということだそうです。 　どこの事業者も他にない独自の工夫（苦労）をされていることがお話からわかりました。 　今年度の表彰者は、クリーニング業１軒、美容室１軒、そのほかは飲食店、菓子会社、精肉店、レストランなど食品を扱うところでした。 　記憶に新しいところで社、北海道のミートホープ社の食品偽装問題が発覚してから、ごく最近の赤福まで、企業利益を追求した結果、消費者を欺く企業モラルの低さが指摘されています。 　今日表彰された事業者さんから、「食の安心安全を守ることは自分たちの責務だと思う」という大変心強い言葉が聴かれたことには大変感激しました。池袋保健所長からは、”企業があまり大きくなりすぎず、お互いに顔の見える関係であることが大事なのでは”とのコメントがありました。確かに大量生産すぎると、目的が消費者の声を聞くことよりも利益追求に走りそうです。 　法令順守はもちろん最重要事項ではありますが、消費者の視点、立場にたっての営業ということが最大の評価につながるのでは、と感じたひと時でした。 バックナンバー 最新20 11月15日 秋は忙しい 11月14日 案件が多すぎて！ 11月13日 やっぱり本が好き！ 11月8日 大きな組織は大変だ 11月7日 区政を語ろう 11月6日 試食会 11月5日 タウンミーティングとは 11月3日 「としま名所旧跡と商店街さんぽ」スタンプラリー 11月2日 第３地区連合運動会 11月1日 中学生元気に頑張る！ 10月31日 安心・安全な食べ物はどうしたら手に入る？ 10月26日 消防団合同点検 10月26日 地元小学校周年行事 10月18日 ボランティア団体の連携 10月13日 町会の敬老会 10月11日 東京で働くということ 10月5日 花壇づくり 10月4日 障がいについてもっとわかってもらおう 10月3日 決算委員会始まる 10月1日 功労者表彰式 9月29日 平和憲法を守る豊島の会総会

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